Tegenwoordig kan je deze Indische drank in elk hip koffiehuis krijgen. De Masala Chai is eigenlijk een thee van verschillende Indische kruiden die met melk wordt gedronken. Perfect voor de koude dagen, want je krijgt er goed warm van.
Aangezien je een Masala Chai ook makkelijk zelf kan maken, is dit een ideale drank om inzamelacties mee te organiseren voor Joy for Kids vzw. Voor De Warmste Week bijvoorbeeld kan je perfect een standje maken en deze lekkere theedrank verkopen. De opbrengsten gaan dan naar ons project Asha Kiran, dat kinderen helpt die uit de kinderarbeid gered zijn.
Ingrediënten
- ¼ tl kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, gemberpoeder en gemalen kardemomzaad (of 4 kardemompeulen)
- versgemalen zwarte peper
- 3 zakjes zwarte thee
- ½ l volle melk (of plantaardige melk)
- suiker naar smaak
Bereiding
Stap 1: Doe 3/4 liter water in een pan. Voeg de gemalen specerijen toe, draai 5 maal met de pepermolen en doe de theezakjes erin. Breng aan de kook. Draai het vuur laag, zet het deksel op de pan en laat de thee 10 minuten trekken.
Stap 2: Voeg de melk en de suiker toe en breng alles opnieuw aan de kook.
Stap 3: Zeef de thee en geniet!
Deel je ervaringen gerust op onze Facebook pagina.